Выпечка на закисшем кефире
Блины, оладьи, лепёшкиКак часто можно встретить закисший кефир ? Довольно редко) но бывает, верно? Что же делать- занялась исследованием и поняла- что можно готовить… и нужно ! Обязательно готовьте с кислым кефиром. Море рецептов в интернете. (Ранее я была сторонником того, что: строго нужно выбрасывать, и даже не задумываться!). Теперь же поняла - и печь, и жарить, и парить. В общем все, что душе угодно.
Сегодня запекла оладушки с кислым кефиром. Делюсь рецептом.
Яйцо 1 шт., Соль щепотка, сода 0,5 ч.л., Сахар 2 ст. л., кефир 200-250 мл., мука 200-300 гр.
Замесить жидкое тесто, духовку разогреть на 200 градусов, тесто разлить по силиконовым формочкам, и в духовку на 15-20 мин.
Готовые оладушки отлично сочетаются с медом, джемом, вареньем.
Лучший ответ
Человек с Пуговкой
Ну, всякие блины и оладьи на кислом молоке и прочей прокисшей молочке всегда делали.
29.01.2024
Ответить
Bedaze
Никогда не выливаю, всегда использую ) Кексы, бисквиты, оладушки - хороший повод, чтоб что-то приготовить ))
29.01.2024
Ответить
Маша
А формочки вы где-то наполовину тестом заполняете? Хорошо пропекаются внутри?
30.01.2024
Ответить
MadMax
а я даже не знал, что можно такие вкусняшки, как оладушки, готовить не на кислом кефире или прокисшем молоке)
29.01.2024
Ответить