Вопросы про питание.

Лучший ответ

Очень интересно! Спасибо Вам 🌼 Может быть, дадите ценный совет, как полезно накормить семью, где много разновозрастных детей, при этом у всех свои вкусовые предпочтения? И возможно ли использовать при этом домашние мясные, молочные продукты, яйца, овощи с огорода, а не какие-нибудь сельдереи, авокадо, кокосовое масло, и прочее, что стоит не дешево и найти можно только в магазине?
06.07.2023
Консультант по питанию, нутрициолог
Альбина Алпатова, почти всегда можно составить здоровый рацион из того что недорого стоит и есть под рукой. Летом овощи и зелень со своего огорода - отличный источник витаминов (главное чтобы дети не забывали мыть), Здорово, если вы приучите детей есть бобовые, например фасоль, горох, чечевицу - в любом виде - супов, рагу (это недорого и очень полезно!) Если рыба и орехи бывают на столе не часто - надо включать в меню растительные масла, льняное, оливковое. Детям нужно много энергии - пусть почаще будут крупы на столе, каши, картофель. Интересно, какие у вас лайфхаки, чтобы накормить всех?)
06.07.2023
Фёдорова Екатерина , спасибо большое, мне понравилась Ваша рекомендация! У меня нет лайфхаков, все,наверное, по-своему приспосабливаются... Мы привыкли к 3 разовому питанию + перекус с чаем. На завтрак каши, часто молочные, на обед суп, на ужин что-нибудь вроде плова, картошки, макарон, овощного салата плюс рыба или мясо. Их я запекаю в мультиварке целым куском, рыбу в фольге. Каждый день пеку что-нибудь к чаю- сырники, пироги, чаще кексы, иногда пиццу. Все самое простое обычно, чтобы готовить быстро. Еще у нас своя корова, поэтому молочки вдоволь Делаю творожную массу почти каждый день, иногда добавляю ягод. Раньше пекла хлеб на закваске, сейчас пока перестала, хлопотно. Еще на этапе проектирования нашего дома, мы заложили в него русскую печь. Моя мечта перейти на готовку в ней, но пока не могу переключиться с плиты и мультиварки)) Но, думаю, для большой семьи это замечательный вариант.
06.07.2023
Консультант по питанию, нутрициолог
Альбина Алпатова, класс! Спасибо за ваш ответ! скажите, а вам удается есть вместе? Или у всех свой режим?
06.07.2023
Фёдорова Екатерина , у нас заведено вместе, перекусы могут уже кто как
06.07.2023
Фёдорова Екатерина , меня смущает, что в нашем рационе много сахара. Каши сладкие, выпечка, какао, дети сладости любят, я сама тоже. Была попытка перейти на стевию, сухофрукты... Но не вышло))
06.07.2023
Консультант по питанию, нутрициолог
Альбина Алпатова, любить сладости - это естественно, они же вкусные. Сладкое не надо убирать у всех полностью, для детей старше 3 лет его достаточно ограничить. довольно часто дети хотят сладкого потому что бывают голодны, иногда можно предложить ребенку еще еды более питательной чем сладкое. если вам удастся большую часть сахара в кашах заменить сухофруктами, бананом, добавить корицы - будет уже хорошо! Не стремитесь убирать сахар полностью - он не яд, но держите в голове, что меньше - лучше) я скоро размещу нормы порций для детей).
06.07.2023
Фёдорова Екатерина , благодарю 🌷
07.07.2023
У меня вопрос, не знаю как точно сформулировать, но постараюсь)) Короче, если есть расстройство пищевого поведения (у взрослого, ну у меня я так думаю), то как это обычно "лечится"? Чем помогает специалист, нутрициолог? Я пока не пойму чем эти специалисты смогут мне помочь кроме того что скажут "меньше ешьте этого, а больше того", но я не могу просто есть меньше вредностей..все знания по правильному питанию у меня имеются, но просто НЕ МОГУ. Чем помогает специалист?
07.07.2023
Консультант по питанию, нутрициолог
Мамазавр, привет) приходи на консультацию, я тебе расскажу 😏 А с какой проблемой ты хочешь обратиться? Почему подозреваешь РПП? Я тебе расскажу, как может выглядеть дорожная карта. Вот приходишь ты к нутрициологу и говоришь: не могу, вижу чипсы - съедаю пачку, или вижу пирожное - ем. Он тебе предлагает проанализировать рацион, может ты просто есть хочешь, может у тебя белка мало и тд . Анализирует и предлагает замены (это работает, в 50% случаев проблема в этом и нет там РПП). Психолог еще и спросит, почему ты хочешь перестать есть "вредности" Или говоришь, я прихожу домой, после работы, переодеваюсь, ужинаю, а перед сном открываю холодильник и могу одна съесть торт, пачку селедки, сыр и варенье. А потом мне очень плохо и грустно (при этом в течении дня ты ешь достаточно - но это надо проверять!). Это уже похоже на работу для психолога. Я когда начала в нутрициологии работать - поняла, что тут все на стыке, не поймешь где заканчивается одна работа и начинается другая. Ps никто не говорит не ешь это, ешь то pps кто сказал, что вредности нельзя?
07.07.2023
Фёдорова Екатерина , спасибо за пояснение!) я не подозреваю, а почти уверена что это рпп, неконтролируемый жор даже когда наелась, но все равно ем, ну и ем когда остаюсь одна дома, потому что так отдыхаю... отдых для меня - поесть... думаю скоро я дозрею до консультации!))
11.07.2023
Консультант по питанию, нутрициолог
Мамазавр, приходи! Важно знать про это, чтобы не передать детям по наследству, тем более у тебя впереди времена перемен.
11.07.2023
Принцип составления меню ребенка 1-4, размер порций