Поиск
Совершенно не требующие никакого гарнира, ну если только салатик из овощей. А так - бери и ешь, вкусно до безумия, сочно-присочно, таят во рту и не требуют особых затрат. Травы добавляют особую изюминку (особенно мята - подглядела у Оливера, оказывается мята невероятно с рыбой сочетается). Ну что, пробовать будем?
Во многих семьях едят жареную рыбу с (или под) зажаркой из моркови и лука. Почти всем вкусно, просто и не дорого. Правда ведь? Именно такую я помню из детства, а ещё помню изжогу от солёной зажарки, а если ещё с томатной пастой....В общем, 20 лет не ела. Пока не попробовала вот в таком исполнении.
Не передам словами каааак это вкусно, как это нежно и какую изюминку придаёт сырная корочка с сухарями.
Если бы не надо было кормить семью, я бы всё сама и съела:)
Не супер живописное блюдо, показала как смогла.
Но очень хочу поделиться. Любители рыбы, налетайте:
в йогурте
Знаете эксперимент удался....мои ненасытные мясоеды великолепно живут без мяса! Рыба, крупы, овощи, яйца, сыры....морe всего....все живы, счастливы и сыты.
Конечно, что нибудь приготовлю мясное....но позже.
Давайте пока рыбу покажу?
Сочно, с вкусной корочкой, сочно внутри. Очень рекомендую! Тем более, что это безумно просто!
Любите ли вы рыбу как люблю её я? Как любит всё моё семейство? Если ещё нет, вступайте в наши ряды и будет вам счастье вкусное.
Вот эта пеклась на семейный воскресный обед, когда за столом собираются мамы, папы...все доооолго сидят, общаются и вкусно едят. Было вкусно и полезно, ели все, даже самые строгие диетчицы:)
А с рисом или картофельным пюре ваще милое дело.
По идее можно запекать с головой и хвостом, но я девушка впечатлительная и меня голова на тарелке пугает. Отрезала подальше от стресса:)
Готовится без особых усилий и без капли жира. Ну что, загружаемся Омега 3?
или как приготовить совершенно простое блюдо и не ударить лицом в грязь перед гостями.
Дааааааааааа, приготовьте, и не только не ударите, а предстанете в глазах едоков кулинарной богиней.
Про вас будут говорить, вас будуд хвалить и спрашивать, когда же снова в гости пригласите.
***
А если будете готовить не для гостей, то готовьтесь к тому, что домочадцы будут шастать к остывающему блюду за добавкой пока не доедят по последней капли.
Обычно для последней капли требуют хлеба....что бы собрать остатки соуса.... 
Это блюдо из серии "отвал бАшки", при условии, что вы любите море-продукты.
Записывайте:
Я думаю, что ни для кого не секрет, что мойва относится к отряду лососевых, хотя по цене в разы доступней "сородичей", а по вкусовым качествам и полезным свойствам находится с ним, как минимум. на одном уровне!)
В нашей семье эту рыбу очень любят)
Сегодня я мариновала и запекала ее. Кроме того, что оба блюда получились очень вкусные, так еще и бюджетные, потому как, кроме основного ингредиента - рыбы, потребовались лишь специи, лимон и репчатый лук. На всё у меня ушло чуть больше килограмма рыбы (общей стоимостью 72 рубля)))
МОЙВА МАРИНОВАННАЯ!
За вдохновенние огромное спасибо Анне. Вот ее оригинальный рецепт - маринованная кефаль! Это блюдо с сегодняшего дня перекочевало в мой кулинарный дневник с некоторыми изменениями)
Купила я рыбном базаре осьминога..Думаю возьму,попробую его приготовить..
Просмотрела видео как его чистить и готовить..
.Вот сегодня приготовила..
С начала осьминога почистить,потом на сковороду оливковое масло,сельдерей,морковь,обжарить их,потом уж добавить осьминога целого..
А мы не едим ! Из за меня (((боюсь я ее . Не дружу совсем . Все что пыталась это только пожарить ее ...но выходила отвратно конечно и я выбрасывала . Сейчас и не вспомню названия рыбы но что не вкусно совсем это факт. А я хочу вкусную рыбу без мелких костей и не жирную и чтоб детям можно было и не мелкую чтоб филе можно было вырезать и чтоб на котлеты хорошо. И главное чтоб не воняла!!!слышала что речные воняют🙊 Вот такая задача незадача. Завтра иду на рынок за рыбой ...убейте не знаю какую брать ...хелп...
Рыбные котлеты, как готовлю я:) Именно такие у нас на УРА. Получаются мягкие и сочные. С манкой как то жестковато, да и чувствуется она на зубах, с крахмалом, мне рыбным киселём отдаёт, белого хлеба вечно в доме нет....Без ничего - разваливаются, т.к. рыбу не смалываю в варш, а рублю ножом.
И бонус в виде жареного толстолобика.
