Рис

Золотистый, басмати, длиннозерный беру)

Пропаренный - невкусный. Беру Басманный или любой длиннозерный рис. Стакан риса на два стакана воды, можно сразу масло положить, оно дает пленку и рис не слипается. Вот и вся наука.

Рис басмати ♥️ попробовав его, вы другой рис не захотите. У него даже при варке есть запах, от которого текут слюнки...или рис для ризотто, он крупнее обычного..

я уже лет 10 варю рис только в мультиварке. беру всегда круглозерный.

А зачем Вам рис такой рассыпчатый, чтоб не лип вообще друг к другу? С вилки же сваливаться будет, кушать неудобно.

Вам тут столько написали, целая рисовая наука) по личному опыту скажу что главное в рисе, это хорошо его промыть! Как-то прочитала об этом, типа, что из-за этой мутной воды он разваливается или что-то в этом духе))) теперь все время хороший получается. Даже сечку недавно в плове варила (муж мой в 2020 году умудрился купить сечку! Я её видела только в детстве 😀), и то после промывания была рассыпчатая. Мою раз 7, при мытье руками ещё шебуршу крупу

Я делаю в мультиварке на программе тушение. Он медленно , 1 час, готовится, вода вся выпаривается. Получается хорошо. Сразу кладу масло и соль.

Любой рис пропорция 1 стакан риса, 2 стакана воды. 25 мин под крышкой после закипания. Вода должна полностью испариться

Мы покупаем только в пакетиках. Каша не получается.

Любой рис варю 1 стакан риса на 2 стакана воды. Закипело под крышкой (крышка без дырки для пара), огонь на минимум и минут 15 доваривается. Крышку лишний на не открываю, заглядываю ближе к готовности по интуиции, кидаю кусочек масла, выключаю огонь и оставляю под крышкой минут на 5-10. Рис получается совсем не вязкий.