Опытные холодцевары!
Холодцы, заливное, студни
На ведро у меня 2 рульки (одна из них с копытом), 1 кг крыльев куриных, 3 кг окорочков. Застынет? Блин,каждый год варю и каждый год ломаю голову застынет или нет.
Надо:
1. 4 большие свиные ножки
2. 1,5 кг мяса
3. 1 луковица
4. 1 морковка
5. 1 корень петрушки
6. 1 лавровый лист
7. Чёрный перец горошком
8. Соль по вкусу
9. 4-5 зубчиков чеснока
Далее...
Девочки а как приготовить холодец из курицы?